坂戸のパン・菓子・豆腐・米屋富久屋　乙御前｜坂戸のエリアガイド「奥武蔵まごころ.net」

富久屋　乙御前

和菓子を作って４０年以上。
自家製の「あん」にそのこだわりと人気があります。

店内にはお茶を飲むスペースが用意されており、
商品を選んでいく過程で、顧客との会話を楽しんでるんですよ♪
その中で専門店としてのこだわりを分かっていただく機会ともなっているんです。

また和菓子業界以外の人たちとの交流を通じ、
そこからも和菓子に取り込めるヒントをいただくことが多く、
試作品に活かしています。
最近では昔の和菓子屋が作っていたクッキー（そばボーロ）の復活など、
技術と経験がないとできない商品を心がけています。
店内のＰＯＰは、奥様が筆で書いているんですよ！
お客様に習字のアドバイスをいただくこともあり、
会話のきっかけともなっています★

＜おすすめ＞
【葉酸たまご入りどら焼き】
北海道の十勝産の小豆を使用し、やさしい甘さに仕上げた餡を、
葉酸たまごを使いしっとりと焼き上げた皮がつつんでいます。
程良い甘さがたまらない自慢のどら焼きを是非ともお試しあれ。

自分の目指す和菓子に一歩でも近づきたいと思っています。
現在できる最上のものをご提供いたします！！