入間の和食若竹|入間のエリアガイド「奥武蔵まごころ.net」

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若竹|入間の和食

 店舗外観
  •  電話番号
    04-2932-0721
  •  住所
    埼玉県入間市野田1390-1
  •  営業
    11:00〜22:00(L.O.21:30)
    年中無休
  •  特徴
    若竹の味わい深さと彩り豊かな食材、料理人の匠をご賞味ください。
  •  おすすめ
    お寿司、お刺身

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概要
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若竹の概要

 

~若 竹~

 

日本料理には、「五味五色五法」という定式があります。

「五味」とは全体のバランスを考え、甘味、辛味、塩味、苦味、酸味の五つの味付け。

「五色」とは赤、青、黄、白、黒の五つの色をうまく取り入れ、

季節感溢れる色彩に彩ります。また「五法」は焼く”“煮る”“蒸す”“揚げる

そしてお造りのようにを活かした料理方法を言います。

 

「若竹」はお客様が落ち着いたひと時を過ごしていただくために、

五承」という定式を盛り込んでおります。

振る舞い”“身だしなみ”“あいさつ”“笑顔”“言葉づかい

これらすべてが若竹の心意気であり、喜びとなっております。

常に「五味五色五法五承」を考え、接客し、調理し、盛りつけを行い、

お客様が今日はいい食事ができたと言って頂けるよう、日々努めております。

各種宴席・ご法要・御慶事など、ご予約を承っております!

野田本店/2

○2階大宴会場:120名様ご利用規模

○個室:10名様  ○離れ個室:8名様

※お席数はさまざまにお組み合せ出来ます。お気楽にお問い合わせください。

 

無料送迎バスもご用意しておりますのでどうぞご利用ください!

 

皆様のご来店を心よりお待ちしております。


まごころん取材後記

御亭主の一言!「料理するときに一番大事なことは何ですか」とよく人に聞かれるらしいコロン。 私が一番心がけていることは、 「一生懸命やること」。 真摯な姿勢で料理と取り組み、 召し上がる相手のことを心から思えば、会話さえも料理の一皿になります。 さらにお客様との会話の中に、新しいレシピのヒントが眠っていることも多くあるんだそうだコロン!! 風味を増すための一手間、喜んでいただくためのもう一手間そうした毎日の手間を惜しまない姿勢が、 料理に出てくると思うんだそうだコロン!!なんてお客様想いの方なんだコロン!


若竹|クチコミ

クチコミ件数(1)
5pt



店舗データ|若竹

名称 若竹
公式サイト http://irumawakatake.com/
所在地 埼玉県入間市野田1390-1
連絡先 電話:04-2932-0721 
最寄駅 西武池袋線「元加治」駅
営業時間・定休日 11:00〜22:00(L.O.21:30) 年中無休
平均価格帯 [夜] ¥1,000~¥1,999 [昼] ¥1,000~¥1,999
お勧めメニュー お寿司、お刺身
店舗面積/席数  95席
あると嬉しい! 駐車場
料理メニュー
 店舗名料理

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 店舗外観

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