日高のうどん蕎麦蕎麦の里　茂むら｜日高のエリアガイド「奥武蔵まごころ.net」

水と食材にこだわった蕎麦の里

◆◆◆ 茂むら ◆◆◆

　

当店のお食事には、磁力活性水(マイナスイオン水）が使われております。
磁力活性水とは体に悪い物質を吸着し体外に排出する効果があるといわれています。

おすすめメニューは手打ち麺の美味しさを味わえる十割そばと田舎うどん。

鉄板で焼いた鴨焼きに温つけ汁と冷たいそばとの絶妙なバランスの鴨焼きそば。
なす・木の子を鴨油で炒めた温かいつけ汁の里汁そば。
女性・年配者向けの小さいサイズの天ぷらとそばに、そば大福がついた翁（おきな）そば
産地直送のまいたけ、2～5月期間限定の地元山菜の天ぷら。

その他、サクサクの天ぷらは高級ごま油を使用し、鴨汁の鴨肉には地鶏合鴨を使うなど
こだわった食材の味もぜひご堪能ください！！

みなさまのご来店を心からお待ちしております。