日高の酒屋・ワイン彩の国 『醤遊王国』｜日高のエリアガイド「奥武蔵まごころ.net」

イベント情報
2月22日（水）15：00～　味噌作り教室開催
ただ今、参加者募集中！

3月３日、４日は醤遊王国６周年記念祭！
是非、ご来店ください！


『醤油王国のご紹介』

醤油の作り方、使い方、保管の仕方など醤油に関することを遊んで学べる空間です。醤油を搾る前のもろみが発酵・熟成している様子を見たり、醤油の搾りを体験したり、もろみを仕込む桶で遊ぶこともできます。

醤油の使い方もここではちょっと違い、牧場しぼりたてミルクと混ぜて醤油ソフトクリ―ムを作るなど、遊び心たっぷりです。全国でも唯一、自分で搾った醤油を味わえる「自分しぼり」など本物でオリジナリティあふれる醤油がいっぱいです。酵母菌・乳酸菌が生きた風味のいい醤油など、木桶で仕込む本物の醤油づくりから生まれる醤油の不思議を是非見に来て下さい。


【１F　蔵元直売所】

１階のエントランスから一歩足を踏み入れますと、数々の弓削多醤油オリジナル商品や、ゆかりの商品がお客様をお待ちしております。




【２F展示・体験・軽食コーナー】

２階の展示・体験・軽食コーナーでは、醤油の製造工程や、醤油を使った軽食、桶の秘密などを紹介します。関東初の醤油ソフトクリーム、醤油生一本でのさっぱり味の焼きだんご等々、いつもとは違う角度から『醤油ワールド』をご堪能ください。